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Restaurant La Table Du Boucher - Saint-Jacques boulonnaises fraîches Saint-Jacques boulonnaises fraîches, fregola tarda, truffe @Restaurant La Table Du Boucher
Restaurant On600Bien - Duo de Saint-Jacques et scampis Duo de Saint-Jacques et scampis, tartufata, fêves @Restaurant On600Bien
Restaurant Comme Chez Soi - Poêlée de Saint-Jacques Poêlée de coquilles Saint-Jacques de Dieppe, mogettes de Vendée, jus de bouillabaisse au corail d'oursin @Restaurant Comme Chez Soi
IMG_0935 Coquilles Saint-Jacques de plongée en Bretagne, haricots soisson, émincé de chicons pleine terre au vinaigre, crosne, sauce au sésame @Arabelle
Restaurant Wine In The City - Saint-Jacques Saint-Jacques bretonnes poêlées, chiconette, truffe, réduction de jus de veau @Wine In The City
Restaurant L'Ogenblik - Panier de langoustines Panier de langoustine et coquilles Saint-Jacques en salade d'herbes @Restaurant L'Ogenblik
Restaurant Les Pieds dans le Plat - Saint-Jacques Saint Jacques de Dieppe, beurre de carottes à la coriandre, céleri aigre-doux @Les Pieds dans Le Plat
Restaurant La Paix - Saint-Jacques Saint-Jacques cuite sur un gril yakiniku, champignons de Cureghem, chicons nukazuke @Restaurant La Paix
Restaurant La Villa des Bégards - Raviolis de noix de Saint-Jacques Raviolis de noix de Saint-Jacques, épinards, émulsion iodée @Restaurant La Villa des Bégards
Auberge du Moulin Hideux - Saint-Jacques poêlées, mille feuille de pomme de terre, sauce périgourdine Saint-Jacques poêlées, mille feuille de pomme de terre, sauce périgourdine @Auberge du Moulin Hideux
Restaurant Philippe Fauchet - Saint-Jacques Saint-Jacques, lentille Beluga, sauge, lard salé séché, jus corsé @Restaurant Philippe Fauchet
Restaurant Ferme des 4 saisons - Attelet de Saint-Jacques Attelet de Saint-Jacques de Dieppe et copeaux de foie gras de canard, fenouil, beurre au Saint-Amour @Restaurant Ferme des 4 saisons
Restaurant L'Ogenblik - Coquilles Saint-Jacques Coquilles Saint-Jacques grillées, beurre safrané, risotto au bocconi et asperges thaïes @Restaurant L'Ogenblik
Restaurant Bozar - Coquille Saint-Jacques Homme à Jean Pierre Bruneau : Coquille St Jacques farcie aux pieds de porc, embeurrée de chou, truffe melanosporum @Restaurant Bozar
Restaurant Oud Sluis - Seconde mise en bouche Seconde mise en bouche : Crazy mushroom, crème épaisse, jus de Saint-Jacques fermenté et structure de meringue. J’adore le visuel de ce plat avec un champignon d'avocat dans lequel sont incrustés quelques points blancs. @Restaurant Oud Sluis
Restaurant La Canne en Ville - Saint-Jacques Saint-Jacques normande, chou pointu, yuzu @Restaurant La Canne en Ville
Restaurant chinois Dynasty - Saint-Jacques Saint-Jacques @Restaurant chinois Dynasty
Restaurant Alain Bianchin - Raviole et truffe blanche Raviole de Céleri-Rave, pied de porc, Saint-Jacques, émulsion de jus de céleri concentré, vin jaune, muscade @Restaurant Alain Bianchin
Restaurant Couvert Couvert - Noix de Saint-Jacques, betteraves, gingembre, algues Noix de Saint-Jacques, betteraves, gingembre, algues @Restaurant Couvert Couvert
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Saint-Jacques Saint-Jacques de Dieppe, crumble de parmesan, chiconnette braisée, chantilly à la truffe mélanosporum @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
Restaurant Les Trois Petits Bouchons à Mont-sur-Marchienne - Saint-Jacques Noix de Saint Jacques poêlées, purée de choucroute @Les Trois Petits Bouchons
Jardin des Bégards, restaurant à Liège - Saint-Jacques Entrée : Carpaccio de Saint-Jacques d’Erquy, neige de chou-fleur, mesclun d’herbes, noisette concassée, truffes fraîches d’hiver Piémontaise @Jardin des Bégards
Restaurant Aux Petits Oignons à Jodoigne - Saint-Jacques Coquille Saint-Jacques fumée, grillée, potiron, foie gras, truffe noire, épeautre soufflé @Aux petits oignons
Restaurant La Table de Maxime - Saint-Jacques Demi-deuil de coquilles Saint-Jacques et truffe mélanosporum, croustillant de pieds de porc, salsifis comme un risotto @Restaurant La Table de Maxime
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