Restaurant Wine In The City - Saint-Jacques Saint-Jacques bretonnes poêlées, chiconette, truffe, réduction de jus de veau @Wine In The City
Restaurant La Ligne Rouge - Soupe de pommes de terre Soupe blanche de pommes de terre, mouillette au beurre fermier, râpée de truffe de Quercy @Restaurant La Ligne Rouge
Chez Oki, Restaurant japonais à Ixelles Entrée : Croquette de poularde parfumée aux truffes, vinaigrette au curry @Chez Oki
Oeuf à 68°, mayonnaise tiède à la truffe, champignon de saison au restaurant la Villa Emily à Bruxelles Oeuf à 68°, mayonnaise tiède à la truffe, champignon de saison @La Villa Emily
Restaurant Aux Petits Oignons à Jodoigne - Saint-Jacques Coquille Saint-Jacques fumée, grillée, potiron, foie gras, truffe noire, épeautre soufflé @Aux petits oignons
Jardin des Bégards, restaurant à Liège - Saint-Jacques Entrée : Carpaccio de Saint-Jacques d’Erquy, neige de chou-fleur, mesclun d’herbes, noisette concassée, truffes fraîches d’hiver Piémontaise @Jardin des Bégards
Restaurant Les Trois Petits Bouchons à Mont-sur-Marchienne - Turbot Darne de Turbot breton, purée de pomme de terre aux truffes, légumes du moment @Les Trois Petits Bouchons
Restaurant La Table de Maxime - Foie gras de canard poêlé, crumble, mousseline au balsamique Foie gras de canard poêlé, crumble, mousseline au balsamique @Restaurant La Table de Maxime
Restaurant Matthias and Sea - Mises en bouches Salami de Culatello di Zibello, Mozzarella di Bufala, miel de truffe @Matthias and Sea
Restaurant L\'impératif à Péruwelz - Plie Plie farcie au pieds de porc et petits gris, risotto de céleri noir, truffe @L\'Impératif
Restaurant Maison Marit - Ris de veau Croustillant de Ris de Veau aux Truffes, Parmesan, Cannelloni, Scarole @Maison Marit
Restaurant La Table de Maxime - Saint-Jacques Demi-deuil de coquilles Saint-Jacques et truffe mélanosporum, croustillant de pieds de porc, salsifis comme un risotto @Restaurant La Table de Maxime
Restaurant La Table de Maxime - Comté 18 mois, carpaccio de betteraves, queue de boeuf Comté 18 mois, carpaccio de betteraves, queue de boeuf @Restaurant La Table de Maxime
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Saint-Jacques Saint-Jacques de Dieppe, crumble de parmesan, chiconnette braisée, chantilly à la truffe mélanosporum @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
Restaurant Alain Bianchin - Truffe blanche Truffe blanche @Restaurant Alain Bianchin
Restaurant San Daniele - Pâtes aux truffes Pâtes aux truffes @Restaurant San Daniele
Restaurant San Daniele - Mises en bouches Mises en bouche : - Brandade de daurade royale truffée - Vitello Tonato - Thon mi-cuit en gremolata @Restaurant San Daniele
Restaurant La Table Du Boucher - Saint-Jacques boulonnaises fraîches Saint-Jacques boulonnaises fraîches, fregola tarda, truffe @Restaurant La Table Du Boucher
Restaurant Flocon de Sel - Fins gnocchis de racines "céleri et panais" Fins gnocchis de racines "céleri et panais", consommé de leurs peaux, vieux Beaufort, huile de noix d'usine et truffes @Restaurant Flocon de Sel
Restaurant La Cuisine d'un Gourmand - Gigot d'agneau de lait des pyrénées Gigot d'agneau de lait des pyrénées, parfum de truffes @Restaurant La Cuisine d'un Gourmand
Restaurant La Malterie - Carpaccio de boeuf Carpaccio de boeuf coupé au couteaux, parmesan, truffe d'été @Restaurant La Malterie
Restaurant La Ligne Rouge - L’oeuf dit à la coque, brunoise parmentière de chou-fleur et jambon de Bigorre, jus de volaille monté au beurre blanc de chez Mr Bordier, truffe L’oeuf dit à la coque, brunoise parmentière de chou-fleur et jambon de Bigorre, jus de volaille monté au beurre blanc de chez Mr Bordier, truffe @Restaurant La Ligne Rouge
Restaurant Bozar - Seconde mise en bouche Croque monsieur, comte, truffe noire @Restaurant Bozar
Restaurant Bozar - Coquille Saint-Jacques Homme à Jean Pierre Bruneau : Coquille St Jacques farcie aux pieds de porc, embeurrée de chou, truffe melanosporum @Restaurant Bozar
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