Nulles Pâtes Ailleurs, tenu par Alexandra Di Nardo et sa famille, est un restaurant Italien situé au boulevard Tirou de Charleroi. Le restaurant est installé à cet endroit depuis quelques années mainteannt mais je me souviens qu’il se situait avant au … Lire la suite
Jack O’Shea est peut-être bien le boucher le plus réputé de la capitale. La légende raconte qu’il a tué sa première vache à 9 ans en Irlande. A lire ce qui s’écrit sur internet, il serait rapidement devenu une des stars … Lire la suite
Dans les rencontres humaines, on dit souvent que tout se joue dans les trois premières minutes et qu’on n’a qu’une seule chance de faire une bonne première impression. On pourrait presque en dire autant du restaurant Le Pilori. A peine accueilli … Lire la suite
Le Coq aux Champs est un restaurant gastronomique que j’ai découvert il y a quatre ans. Depuis c’est devenu un incontournable de chaque année gastronomique. J’aime tout d’abord l’équipe qui y travaille : une équipe qu’on sent soudée et impliquée dans son travail, presque … Lire la suite
Restaurant La Grappe d’Or par Clément Petitjean à Torgny Le restaurant La Grappe d’Or à Torgny…..cela faisait longtemps que je me languissais d’y aller. J’avais tellement entendu parler de ce jeune chef talentueux que ma curiosité en avait été aiguisée. … Lire la suite
Bouchery, restaurant à Uccle (Bruxelles) Damien Bouchery est ce chef talentueux qui a décroché le prix de grand de demain sur Bruxelles dans l’édition 2015 du guide Gault & Millau. Et c’est vrai qu’il forme avec sa compagne, Bénédicte Bantuelle, … Lire la suite
Restaurant The Jane par Sergio Hermann à Anvers The Jane….le grand gagnant de l’année du point de vue des guides 2015. Moins d’un an après son ouverture, Sergio Hermann (et son chef au fourneau : Nick Bril) a réussi son … Lire la suite
Restaurant gastronomique Arabelle Meirlaen à Marchin Cela faisait longtemps que j’avais envie de découvrir la cuisine d’Arabelle Meirlaen, la chef de l’année Gault & Millau. Je me dépêche d’écrire cette phrase et de la publier car lundi sortira le Gault … Lire la suite
Restaurant Le D’Arville par Olivier Bourguignon à Wierde Pour paraphraser « Forest Gump », des repas gastronomiques, c’est comme une boite de chocolat. On ne sait jamais sur quoi on va tomber. Si la boite provient d’un chocolatier qui a pignon sur … Lire la suite
Restaurant L’Atelier de Bossimé à Namur Le restaurant L’Atelier de Bossimé….j’en discutais encore hier avec un ami. Dans la gastronomie, les afficionados connaissent tous les grandes adresses, celles où l’expérience d’un grand chef se conjugue au talent d’un bon sommelier, … Lire la suite