Jack O’Shea
Jack O’Shea est peut-être bien le boucher le plus réputé de la capitale. La légende raconte qu’il a tué sa première vache à 9 ans en Irlande. A lire ce qui s’écrit sur internet, il serait rapidement devenu une des stars … Lire la suite
Alain Bianchin
REPAS PLUS RECENT Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici : 30/11/2018 : https://www.passiongastronomie.be/2018/12/restaurant-alain-bianchin-overijse-phoenix/ MENU Mise en bouche : Madeleine aux olives noires taggiasches Mise en bouche : Kroepoek, maquereau, mayonnaise … Lire la suite
Stirwen
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour avoir un texte à jour sur un repas plus récent, cliquez ici : https://www.passiongastronomie.be/2019/12/restaurant-stirwen-etterbeeck/ MENU Mise en bouche : Crème de petits pois au vin jaune, chantilly et crumble … Lire la suite
Le Pilori
Dans les rencontres humaines, on dit souvent que tout se joue dans les trois premières minutes et qu’on n’a qu’une seule chance de faire une bonne première impression. On pourrait presque en dire autant du restaurant Le Pilori. A peine accueilli … Lire la suite
L’attrape Loup
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous : 15/10/2016 : https://www.passiongastronomie.be/2016/10/restaurant-attrapeloup-baileux/ MENU Mise en bouche Homard aux mousserons … Lire la suite
Attablez-Vous
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2023/04/restaurant-attablez-vous-namur-plante/ MENU Mise en bouche : Crevette Nobashi, rémoulade de céleri-rave, mayonnaise au saté Mise en bouche : Vitello Tonnato Les … Lire la suite
La Villa in the Sky
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous : https://www.passiongastronomie.be/2019/07/restaurant-lavillainthesky-bruxelles/ MENU Mises en bouche: Cake aux olives, Edamame … Lire la suite
Le Pigeon Noir
Le Pigeon Noir, une brasserie comme on en fait plus. Un cadre pittoresque bruxellois, le patron Henri De Mol haut en couleur et truculent et une cuisine de brasserie à prix doux. La carte des vins est dans la lignée : … Lire la suite
Le Prieuré Saint-Gery
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2020/01/restaurant-prieure-saint-gery-gardinal/ MENU Mise en bouche : Aile de raie, avocat Mise en bouche : Jus de courgette, chorizo, … Lire la suite
Au Provencal, restaurant à Charleroi
REPAS PLUS RECENT : Pour lire des descriptions et voir des photos d’un repas plus récent, rendez-vous ici : 01/04/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2017/04/restaurant-provencal-charleroi/ MENU Raviolis à la chair de homard Oeufs brouillés aux truffes Artichaut aux crevettes grises et sa vinaigrette Bar … Lire la suite