Restaurant La Paix à Anderlecht (Bruxelles) par David Martin
Restaurant La Paix à Anderlecht (Bruxelles) par David Martin Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2017/11/restaurant-lapaix-bruxelles/ MENU Mises en bouche : – Cheese-cake au parmesan et fromage frais … Lire la suite
The Restaurant par Pierre Balthazar à The Hotel Bruxelles
The Restaurant par Pierre Balthazar à The Hotel Bruxelles The Restaurant à The Hotel Bruxelles. Le mot anglais « The » utilisé dans ce contexte signifie « Le » dans le sens de la référence, la chose unique. Autrement dit l’ambition est clairement affichée … Lire la suite
Restaurant Racines à Bruxelles (Ixelles)
Restaurant Racines à Bruxelles (Ixelles) Le restaurant Racines, près de la place Flagey à Ixelles, est un concept qui vise à apporter un peu de culture italienne en plein cœur de Bruxelles. En terme de marketing, on peut dire que … Lire la suite
Restaurant Cécila par Mélanie Englebin à Bruxelles
Restaurant Cécila par Mélanie Englebin à Bruxelles Mélanie Englebin, cheffe du restaurant Cécila à Bruxelles, est une jeune cheffe qui a du caractère. Et tant mieux. Car une cheffe (ou un chef) sans caractère, ce n’est pas une cheffe. Alors … Lire la suite
Restaurant Matthias and Sea à Tarcienne
Restaurant Matthias and Sea à Tarcienne Il y a encore un an, tout ce que j’avais entendu dire du restaurant Matthias and Sea à Tarcienne, c’était : « un restaurant sans intérêt qui sert des poissons surgelés ». Cette rumeur était même … Lire la suite
Restaurant Le Tri-Marrants à Froidchapelle
Ce dimanche midi, j’étais de promenade autour des lacs de l’Eau d’Heure. Midi approchant et la faim se faisant sentir, je me mis donc en quête d’un restaurant. Il y avait, évidemment, l’hostellerie Dispa, figure de proue de la région … Lire la suite
Restaurant gastronomique Au Gré du Vent à Seneffe
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS Cet article contient uniquement les photos d’un ancien repas. Un repas plus récent, avec photos et texte, se est décrit ici : 03/10/2018 : https://www.passiongastronomie.be/2018/10/restaurant-augreduvent-seneffe/ MENU Mise en bouche : guimauve aux cacahuètes Mise en bouche … Lire la suite
Restaurant Maxime Colin à Kraainem
Restaurant Maxime Colin à Kraainem. Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/09/restaurant-maxime-colin-kraainem-2/ MENU Mise en bouche : crème d’asperges et espuma d’anguilles fumées Langoustines de Nouvelle-Zélande, petits pois, … Lire la suite
Restaurant L’Envie à Zwevegem
Restaurant L’Envie à Zwevegem Le restaurant L’Envie à Zwevegem (près de Courtrai) : il faut vraiment en avoir envie pour faire une heure trente de déplacement pour ce restaurant qui n’est mentionné dans aucun guide. Et pourtant je ne suis … Lire la suite
Restaurant Léonor – Tapas à Saint-Gilles (Bruxelles)
Restaurant Léonor – Tapas à Saint-Gilles (Bruxelles) Le restaurant Léonor, figurait depuis un petit temps déjà sur ma liste de restaurants à visiter. C’est restaurant qui ne fait pas de vague mais qui a fait son petit bonhomme de chemin … Lire la suite