Restaurant Le Prieuré Saint-Géry par Vincent Gardinal
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2020/01/restaurant-prieure-saint-gery-gardinal/ MENU Mises en bouche: Gelée au porto, foie gras, noisette, velouté aux champignons. Mises en bouche: Cromeski … Lire la suite
Hôtel Restaurant Lemonnier à Lavaux-Sainte-Anne
Hôtel Restaurant Lemonnier à Lavaux-Sainte-Anne A propos du restaurant Lemonnier, il y a beaucoup de choses à écrire. Et beaucoup l’ont été d’ailleurs. Il suffit de regarder sur Google : le restaurant Lemonnier a été visité par quasiment l’entièreté de … Lire la suite
Restaurant Le Colonel à Bruxelles (quartier Louise)
Cet article contient des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 01/02/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2017/02/restaurant-colonel-bruxelles/ Menu Les huîtres Gillardeau relevées à la Soubressade, bavaroise d’huîtres, consommé de bœuf … Lire la suite
Restaurant l’Ecailler du Palais Royal à Bruxelles
Restaurant gastronomique l’Ecailler du Palais Royal à Bruxelles Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2018/03/restaurant-lecaillerdupalaisroyal-bruxelles/ Menu Mises en bouche : Gaspacho Entrée : Ravioles de homard et buratta … Lire la suite
France – Arles – Restaurant L’Atelier de Jean-Luc Rabanel – 2 * Michelin et 19/20 au Gault & Millau
Restaurant gastronomique L’Atelier par Jean-Luc Rabanel à Arles – France : 2 étoiles Michelin – 5 Toques Gault & Millau En vacances, ma passion gastronomique ne disparaît pas, que du contraire. A peine arrivé (quand ce n’est pas tout simplement au moment de … Lire la suite
Visite de domaines – Henri Milan
Vins du domaine Henri Milan Sur les baux-de-provence (je parle de la région et non pas de l’AOC), trois grands domaines se distinguent. Il y a le mythique Trevallon bien sûr et puis il y a le domaine Hauvette et le … Lire la suite
Visite de domaines – Trevallon – Famille Dürrbach
Domaine Trevallon – Famille Dürrbach Le domaine de Trevallon…un vin atypique et en passe de devenir mythique. Chaque fois que j’ouvre une bouteille (exception faite du 2004 qui m’a déçu sur certaines quilles), je me fais cette réflexion : « Le jour … Lire la suite
Restaurant L’Impératif à Péruwelz au Chateau d’Arondeau
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2018/06/restaurant-imperatif-domainedarondeau/ MENU Mise en bouche : Kroepoek de riz noir soufflé, crevettes grises, tapioca Mise en bouche : Maatje, pomme de terre … Lire la suite
Bozar Brasserie, restaurant à Bruxelles
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2022/09/restaurant-bozar-bruxelles-torosyan-etoile/ MENU Mise en bouche : Croustillant de pommes de terre, hareng doux fumé, huile de laurier Rouget … Lire la suite
Restaurant Tribeca à Gerpinnes
REPAS PLUS RECENT Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici : https://www.passiongastronomie.be/2019/09/restaurant-tribeca-gerpinnes-chef/ PHOTOS