Restaurant Pépite cave à manger par Catherine Mathieu à Namur
Restaurant Pépite cave à manger par Catherine Mathieu à Namur La pépite, mais qu’on ne mangera pas, c’est surtout Catherine Mathieu qui a su rebondir pour donner un nouvel élan à feu Cuisinémoi en créant le restaurant Pépite cave à … Lire la suite
Gault & Millau Culinary Innovators 2017
Gault & Millau Culinary Innovators 2017 Gault & Millau Culinary Innovators 2017 est la seconde édition de cet événement organisé par Gault & Millau. Le but est de mettre en avant ceux qui innovent dans le domaine de la gastronomie. Il est … Lire la suite
Restaurant Le Carré d’herbes à Wépion
Restaurant Le Carré d’herbes à Wépion Le restaurant le Carré d’herbes à Wépion est installé dans une belle maison en bord de Meuse. Ouvert depuis peu de temps, le Carré d’herbes s’est déjà fait remarquer dans quelques guides. L’intérieur du restaurant … Lire la suite
Restaurant BonBon par Christophe Hardiquest à Bruxelles
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2020/02/restaurant-bon-bon-bruxelles/ LES PLATS DEGUSTES Quelques unes des mises en bouche. Bijoux d’huîtres de chez Mr Jean-Paul Huître travaillée … Lire la suite
La Ferme des 4 saisons, restaurant à Bourlers (Chimay)
La Ferme des 4 saisons, restaurant à Bourlers (près de Chimay) Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2017/12/restaurant-fermedes4saisons-bourlers/ MENU Demi homard rôti, pappardelles, morilles, pointes d’asperges vertes L’oeuf … Lire la suite
Restaurant Matthias and Sea à Tarcienne par Mattia Collu
Restaurant Matthias and Sea à Tarcienne par Mattia Collu Dans mon précédent article sur le restaurant Matthias and Sea, je vous avais raconté comment j’avais découvert ce restaurant et le bon repas que j’y avais fait. Depuis pas mal d’eau … Lire la suite
Restaurant La Ligne Rouge à Plancenoit (Lasne) par Benjamin Laborie
REPAS PLUS RECENT Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/03/restaurant-lalignerouge-lasne/ MENU Mises en bouche Mise en bouche Mises en bouche Poitrine de porc cuite toute la nuit, salade … Lire la suite
Restaurant WY de la Smart House à Bruxelles – par Bart De Pooter
Attention : le restaurant a fermé ses portes en 2017 Restaurant WY de la Smart House (ex Mercedes House) à Bruxelles par Bart De Pooter Le restaurant WY à Bruxelles était, à l’origine, un élément de The Mercedes House … Lire la suite
Restaurant Au Provencal à Charleroi
Au Provencal, restaurant à herharleroi Enfin les travaux à Charleroi sont finis et on peut à nouveau accéder facilement au restaurant Au Provencal. Il faut dire qu’on revient de loin : Heureusement ce ne sont que des mauvais souvenirs et la … Lire la suite
Restaurant Humphrey à Bruxelles
Restaurant Humphrey à Bruxelles – Un OGNI Le restaurant Humphrey est un OGNI : un objet gastronomique non identifié. Ce n’est pas gastronomique, ce n’est pas romantique, ce n’est pas intellectuel. Si je tentais la métaphore avec le monde du … Lire la suite