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Riz au potiron @
L'Esprit Bouddha
Maru Restaurant Coréen Bruxelles Yukhwe Bibimbap (riz surmonté d'un tartare de boeuf, légumes et oeuf, assaisonné, relevé, servi dans un bol de pierre chaude @
Maru
Boule de riz brulé, gel à base de gingembre, orange et réglisse@
Restaurant Quai N°4
Saint-Jacques, bouillon dashi, riz soufflé @
Alain Bianchin
Le thon rouge en tartare, toast de riz au safran, câpres frits, shizo @
Le Comptoir de Marie
Mise en bouche : Chips de riz au curry et truite fumée @
L'Original
Turbot, asperges blanches, asperges sauvages, feuille de riz, pâte d\'ail noir @
La Ligne Rouge
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