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Mise en bouche : Pain soufflé, ricotta, ail des ours @
Restaurant L'Artiste à Falaen
Les Fraises de Slins : Salade de fraises au sucre, croustillant de pain, crème au beurre, crème glacée @
Restaurant La Menuiserie
La hure de boeuf, sauce chimichurri, croquant de pain, poire à la moutarde @
Le Comptoir de Marie
Dos de cabillaud rôti, croute en mie de pain, noisettes torréfiées, légumes primeurs @
La Ferme des 4 saisons
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