Les produits

Restaurant La Cranquette - Ganache fondante Ganache fondante au chocolat noir de Venezuela 72%, filet d'huile d'olives, fleur de sel de Gruissan @Restaurant La Cranquette
Restaurant japonais Ryôdô - Mignardises * Macaron au sésame/ chocolat caramélisé * Gelée de vin rosé/ mousse de chocolat noir/ cerise * Guimauve de lait / anko/ matcha @Restaurant japonais Ryôdô
Restaurant Quai N°4 - Balade en forêt : Pomme/ caramel/ chocolat Balade en forêt : Pomme / caramel / chocolat @Restaurant Quai N°4
Restaurant Quai N°4 @Restaurant Quai N°4
IMG_0114 Mises en bouche: - Poulpe, poivron, menthe - Melon, ail noir - Chocolat blanc, romarin, betterave fumée @La Buvette
Cubisme de foie gras marbré au chocolat, mendiant de fruits secs, tuile au grué de cacao Cubisme de foie gras marbré au chocolat, mendiant de fruits secs, tuile au grué de cacao @La Garrigue
383577_10150460715782920_688250938_n Coulée de chocolat en moelleux poivré, glace pralinée @Comme Chez Soi
IMG_8116 Mousse au chocolat @Histoire Devoir
Restaurant Le Carré d'herbes - Madeleine au chocolat Madeleine au chocolat et sarriette, fraises de Wépion en cru et cuit, sorbet, chocolat blanc et pistache, neige de mentos @Restaurant Le Carré d'herbes
IMG_0149 Chocolat Ivoire, abricot, pêche, gingembre @Lemonnier
IMG_0887 Fondant au chocolat @Le Métin
IMG_8603 Chocolat Intense @Les Gribaumonts
IMG_6364 Autour du chocolat @Senza Nome
Restaurant Chermanne - Fondant au chocolat Le fondant au chocolat, porto en gelée, sorbets, crumble pistache @ Chermanne
IMG_9205 Autour du chocolat @Terborght
IMG_4406 Mignardises: - Tartelette caramel au beurre salé, ganache chocolat amer - Tuile croustillante, mayonnaise orange confite et chocolat blanc - Rouleau de mousse au chocolat @Villa in the Sky
IMG_0730 Gourmandise chocolat / agrumes / amandes / passion @Dispa
IMG_1943 Buche chocolat-caramel, mangue et citron vert @L'Original
Ganache Chocolat blanc, espuma de cèpes, crumble aux amandes Ganache Chocolat blanc, espuma de cèpes, crumble aux amandes @La Garrigue
Restaurant Au Gré du Vent - Plaisir sucré plaisir sucré : crumble de chocolat blanc , espuma d'herbes fraîches, huile basilic et sorbet chevre et combawa @Au Gré Du Vent
Restaurant Lemonnier - Chocolat Chocolat Manjari, cassis, mûre, cerise, rhubarbe @Lemonnier
Le Délice du jour à Gerpinnes Fabrizzio Chirico Salsifis caramélisés, noix sucrées, mangue fraîche et, dans le second pot, une ganache pure chocolat noir @Le Délice du jour
Pizzeria Gino à Presles Mousse au chocolat Mousse au chocolat @Pizzeria Gino
Humphrey, restaurant à Bruxelles - Truffe cassée Humprey Special – « La Truffe » @Humphrey
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