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Les produits
Chevreuil crémeux de céleri rave, gel d\'airelles et poire pochée au vin rouge et vanille @
La villa in the sky
Velouté de Céleri rave, truffe d’été @
La Table d'Evan
1) Royale d\'anguille fumée, yuzu 2) Anchois mariné, rémoulade, céleri-rave @
Le Prieuré Saint-Géry
Entrée : Filet de bar de ligne sauvage, salade de pissanlits Italiens, sauce au céleri-rave @
L'Original
King crabe sur son lit de rémoulade de céleri-rave @
Le Gril aux herbes
Chevreuil, topinambour, choux rouge, coing, céleri rave, jus poivrade @
Le Prieuré Saint-Gery
Pigeonneau sauve au vin rouge corsé, céleri-rave, légumes @
Hostellerie Dispa
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