Les produits
Carrelet, laitue, fèves des marais @Les Pieds dans le Plat
Cinquième mise en bouche : carrelet cuit sur peau et œuf de caille @Restaurant Les Lettres Gourmandes
Carrelet, marinière de moules bouchots du Mont Saint-Michel, compotée de tomates anciennes @D'Eugénie à Emilie
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