Les produits

IMG_9200 Anguille laquée & fumée, betterave rouge – topinambours – foie d'oie @Terborght
IMG_2835 Saumon d’Isigny – Radis aigre-doux – Soja – Dashi – Anguille @Le Coq aux Champs
Restaurant Le Prieuré Saint-Géry - Anguille 1) Royale d\'anguille fumée, yuzu 2) Anchois mariné, rémoulade, céleri-rave @Le Prieuré Saint-Géry
Restaurant Gastronomique Le Prieuré Saint-Géry Langoustine rôtie, poireaux, anguille fumée, pomme de terre grenaille, caviar de citron, jus de poireaux à l'anguille fumée @Le Prieuré Saint-Gery
Restaurant La Plage d'Amée - Sandre Sandre, pomme de terre, poireaux, croustillant d'anguille fumée @Restaurant La Plage d'Amée
IMG_6028 Foie gras, anguille fumée et ananas @L'air du temps
Restaurant Celler de Can Roca - Anguille séchée du Delta de l'Ebre avec mousse de poivron rouge et ail, anguille grillée, sofregit de pommes de terre sèches et huile de safran Anguille séchée du Delta de l'Ebre avec mousse de poivron rouge et ail, anguille grillée, sofregit de pommes de terre sèches et huile de safran @Restaurant Celler de Can Roca
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