Plat signature : Poulette de Bresse, morilles et vin jaune en deux Cuissons : la Cuisse farcie aux Morilles et l’Aile Contisée de Foies Blonds et Massala, riz mélangés aux herbes épicées @Restaurant Jeunet
Fromage beaufort, carottes, morilles, gel au sherry @L'air du temps
Plat : Veau de Corrèze, morille, betterave, aubergine, fèves @L'Envie
Morilles et Foie de Canard croustillant, Pomme de Terre écrasé et fumé, Ecume de Morilles @Restaurant Zur Post