Dessert autour du chocolat : poire pochée au Champagne, compotée poire et pruneaux, crémeux de coing et crème de butternut, ganache poire et chocolat, crumble de cacao à la poire, marinade poivre-champagne @Restaurant Le Prieuré Saint-Géry
La barre chocolatée SNICKERS destructurée, caramel beurre salé, nougat, chocolat Guanaja @Restaurant l'Horizon
Chocolat "Van Dender" 72% Brésil, glace au chocolat et Alexandre Shake @Restaurant Michel