IMG_4393 Dégustation : Pommes de terre grenaille cuite au four sur sel, caviar russe, King crabe, beurre blanc, pomme de terre soufflée @Villa in the Sky
11854046_10206430648538645_2083413589_n Macaron parfumé au caviar oscietre imperial Allemand @Le Gril aux Herbes
Restaurant Château du Mylord - Bar sauvage mariné et caviar Première assiette de bar sauvage et caviar « Toison d’Or » : mariné au yuzu, avocat, légumes iodés et radis @Château du Mylord
Restaurant BonBon - Bijoux d\'huitres et caviar Bijoux d'huitres de Mr Jean-Paul et caviar @BonBon
Restaurant Celler de Can Roca - La surprise : bonbon de caviar et eau de mer La surprise : bonbon de caviar et eau de mer @Restaurant Celler de Can Roca
Restaurant Château du Mylord - Bar sauvage, caviar, couteaux Seconde assiette de bar sauvage et caviar « Toison d’Or » : poêlé, fleur de courgette, couteaux de mer, livèche et brocolis @Château du Mylord
Restaurant Le Prieure Saint Gery - Saint-Jacques crues Saint-Jacques crues, chantilly, caviar Baeri, émulsion cresson/huitre, radis @Prieuré Saint-Géry
Restaurant Le Gril aux herbes d'Evan - Caviar Mailian Caviar Mailian @Le Gril aux herbes
Restaurant Le Gril aux herbes d'Evan - Millefeuille de Saint-Jacques et truffe noire Mille-feuille de Saint-Jacques et truffes, écume de volaille montée au beurre de Noirmoutier. Purée façon Robuchon, jus de viande, caviar. Bouillon d’étrilles @Le Gril aux herbes
Restaurant Zur Post - Cabillaud et Caviar Cabillaud et Royal Belgian Caviar Tagliatelli, Citron vert, Vodka, Smokey Lapsang @Restaurant Zur Post
11868803_10206430646858603_1546679527_n Pomme de terre de Noirmoitier, caviar @Le Gril aux Herbes
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