Cabillaud mariné au mirin et miso, pommes et carottes en sauce aigre @L'air du temps
Cabillaud mariné au soja, pak choi, sésame, wasabi, cacahuète @La Villa in the Sky
Dos de cabillaud rôti, croute en mie de pain, noisettes torréfiées, légumes primeurs @La Ferme des 4 saisons
Cabillaud et Royal Belgian Caviar Tagliatelli, Citron vert, Vodka, Smokey Lapsang @Restaurant Zur Post
Cabillaud rôti, béarnaise d’huitres, œuf de hareng, brocoli @BonBon