Restaurant Viva M’Boma à Bruxelles Le restaurant Viva M’Boma, un nom qu’on ne peut comprendre que quand on est Brusseleir. Cela signifie en fait Vive Grand-Mère en bruxellois. On comprend dès lors beaucoup mieux le logo : Le restaurant Viva … Lire la suite
Attention: Cet article a été écrit du temps où le restaurant était à Châtelet. Maintenant ils sont installés à chaussée de fleurus 127, Gilly AG La Sardegna, restaurant trattoria à Chatelet Jamais, oh grand jamais, je n’ai rencontré une telle … Lire la suite
D’AUTRES REPAS PLUS RECENTS 29/03/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2017/03/restaurant-humphrey-bruxelles-pias/ Humphrey, restaurant à Bruxelles Humphrey restaurant…je me demande bien d’où vient le nom. Et comme j’ai oublié de le demander sur place, il faudra que j’y retourne et que je pose la question … Lire la suite
Brinzl, restaurant à Bruxelles (Uccle) Brinzl, un nom qui chante, qui respire le soleil et le bruit des vagues de l’île Maurice. Ce n’est pas étonnant puisque la maman de la cheffe Laure Genonceaux est d’origine mauricienne. C’est d’ailleurs en … Lire la suite
Le Château de Strainchamps, restaurant à Fauvillers Le Château de Strainchamps, c’est tout d’abord l’hôtel-restaurant de Paulette Lalande et Frans Vandeputte, un couple qui a d’abord officié 10 ans aux côtés de Michel Haquin avant de créer leur petit nid, … Lire la suite
D’AUTRES REPAS Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec du texte et des photos plus récentes, cliquez sur ce lien : https://www.passiongastronomie.be/2016/09/restaurant-les-trois-petits-bouchons-montsurmarchienne/ MENU Mise en bouche Entrée : Saumon d’Ecosse … Lire la suite
Jardin des Bégards, restaurant à Liège Le jardin des Bégards, du chef François Piscitello, c’est presque fini. Enfin c’est presque fini dans sa version actuelle car le restaurant va déménager incessamment pour gagner les hauteurs de la principauté (Embourg). Que … Lire la suite
REPAS PLUS RECENT : Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2019/04/restaurant-lavillaemily-bruxelles/ MENU Entrée : Tartare de bar, sauce au beurre blanc montée à l’huitre, shizo, algue nori Entrée : Oeuf … Lire la suite
Pizzeria Gino à Presles Pizzeria Gino….mais pas que ! Parce qu’une fois dépassé le four à pizza qui, soit dit en passant cuit des pizzas délicieuses, on trouve une cuisine sarde roborative et de qualité. Tout est fait maison, depuis … Lire la suite
A Mons, pas très loin de la Grand Place et juste en face de l’ex friterie Billy (la référence des fins de soirées estudiantines), se cache une jolie petite maison de bouche : Le Comptoir de Marie. Le nom de ce … Lire la suite