Restaurant et poissonnerie Les Embruns à Namur Les Embruns, à Namur (en face du théâtre), c’est le restaurant-poissonnerie du chef Alain Delfosse. Enfin j’écris « c’est » mais je devrais presque écrire « c’était ». Car l’établissement vit ses dernières heures. Dans quelques semaines, … Lire la suite
Restaurant gastronomique Sea Grill par Yves Mattagne et Fabrice D’Hulster. Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 16/08/2019 : https://www.passiongastronomie.be/2019/08/restaurant-seagrill-bruxelles-mattagne/ MENU … Lire la suite
Restaurant Brasserie de la villa Lorraine On ne présente plus le célèbre restaurant La Villa Lorraine, restaurant tri-étoilés au temps de sa splendeur et qui, malheureusement, avait peu à peu décliné jusqu’à perdre toutes ses étoiles. Il aura fallu attendre l’arrivée … Lire la suite
Hôtel Restaurant Lemonnier à Lavaux-Sainte-Anne A propos du restaurant Lemonnier, il y a beaucoup de choses à écrire. Et beaucoup l’ont été d’ailleurs. Il suffit de regarder sur Google : le restaurant Lemonnier a été visité par quasiment l’entièreté de … Lire la suite
Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2018/06/restaurant-imperatif-domainedarondeau/ MENU Mise en bouche : Kroepoek de riz noir soufflé, crevettes grises, tapioca Mise en bouche : Maatje, pomme de terre … Lire la suite
REPAS PLUS RECENT Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici : https://www.passiongastronomie.be/2019/09/restaurant-tribeca-gerpinnes-chef/ PHOTOS
The Restaurant par Pierre Balthazar à The Hotel Bruxelles The Restaurant à The Hotel Bruxelles. Le mot anglais « The » utilisé dans ce contexte signifie « Le » dans le sens de la référence, la chose unique. Autrement dit l’ambition est clairement affichée … Lire la suite
Restaurant Cécila par Mélanie Englebin à Bruxelles Mélanie Englebin, cheffe du restaurant Cécila à Bruxelles, est une jeune cheffe qui a du caractère. Et tant mieux. Car une cheffe (ou un chef) sans caractère, ce n’est pas une cheffe. Alors … Lire la suite
Restaurant Léonor – Tapas à Saint-Gilles (Bruxelles) Le restaurant Léonor, figurait depuis un petit temps déjà sur ma liste de restaurants à visiter. C’est restaurant qui ne fait pas de vague mais qui a fait son petit bonhomme de chemin … Lire la suite
Restaurant Le Comptoir des Galeries à Bruxelles Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici https://www.passiongastronomie.be/2017/08/restaurant-comptoirdesgaleries-bruxelles/ MENU Stracciatella di burrata, fèves des marais, pignon de pin, basilic et tomates confites … Lire la suite