Restaurant espagnol Hispania à Bruxelles (Sablon) La première fois que j’ai entendu parler du restaurant Hispania à Bruxelles (situé au rez-de-chaussée de l’hôtel nh collection au sablon), c’était lors de la remise des prix du guide Delta. Le restaurant y … Lire la suite
Restaurant Le Cor de Chasse à Wéris (Durbuy). Dans la liste des restaurants étoilés au Michelin de Wallonie et Bruxelles, il en reste très peu que je ne connaisse pas et je m’attèle donc à combler cette lacune. Le restaurant … Lire la suite
Restaurant Lo Stesso à Presles Avant, sur la place Belle Vue de Presles, il y avait Gino et sa pizzeria. On regrettera la fermeture de ce restaurant mais, par contre, on se réjouira de l’ouverture de son successeur : Lo … Lire la suite
Cet article contient des photos d’un ancien repas. Pour lire un article à jour avec des photos plus récentes, cliquez sur le lien ci-dessous: 21/08/2019 : https://www.passiongastronomie.be/2019/08/restaurant-evan-grilauxherbes-wemmel/ Menu Artichauts et vinaigre de moutarde, Tomates de Jurbise bio Veau « vitello … Lire la suite
La Brasserie des Fagnes à Mariembourg. La Brasserie des Fagnes est avant tout et comme son nom l’indique une brasserie. Cela fait environ 12 ans que je m’y rends à l’occasion pour déguster leurs bières artisanales. Auparavant, elles s’appelaient les … Lire la suite
Restaurant Le Mont-A-Gourmet par Arnaud Hamoline à Gouy-lez-Piéton. Cinq mois. Cinq longs mois. C’est le temps qu’il a fallu à Arnaud Hamoline pour rénover le restaurant Le Mont-A-Gourmet. Tout a été revu et pensé. Premièrement une magnifique salle moderne au … Lire la suite
Restaurant italien (calabre) Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre. Qui ne connait pas le restaurant Le Bambino à Monceau-Sur-Sambre ? L’adresse existe depuis 58 ans et elle a été reprise par les actuels propriétaire il y a 14 ans. La cuisine au … Lire la suite
Restaurant Les Gourmands à Blaregnies. Les Gourmands à Blaregnies, c’est la Mecque des oenophiles. J’étais à peine assis à table que je demandais, empressé, la carte des vins. C’est une des plus belles du pays parait-il et la motivation première … Lire la suite
REPAS PLUS RECENT Cet article ne contient que des photos d’un ancien repas. Pour lire un texte plus récent, cliquez ici : 30/11/2018 : https://www.passiongastronomie.be/2018/12/restaurant-alain-bianchin-overijse-phoenix/ Menu Mise en bouche : gougère Mise en bouche L’araignée de mer, en fine gelée … Lire la suite
Restaurant On600Bien à Jumet par Franco Febbrariello. Le restaurant On600Bien est situé à Jumet, au pied des pistes de l’aéroport. On ne s’étonnera donc pas d’apercevoir les avions décoller, ce qui est un spectacle assez amusant et surprenant. La cuisine du … Lire la suite