Guide des restaurants Gault & Millau Belgique 2022

PassionGastronomie

il y a 3 ans

Attention: le guide 2024 est sorti !

Cet article concerne le guide Gault & Millau 2023. Pour le guide 2024, cliquer ici (le lien sera disponible à partir du 27 novembre 2023 fin d’après-midi)

Le prix les plus prestigieux du guide 2022

Le chef de l’année 2022 au Gault & Millau est décerné à Thierry Theys du restaurant Nuance à Duffel.

Les prix du Gault & Millau 2022

Prix	Lauréat
Plat des légumes de l’année	Arabelle Meirlaen à Marchin
Hôte de l’année	Jonas Kellen (Dim Dinning) à Anvers
La plus belle terrasse	Le Cor de Chasse à Wéris
Dessert de l’année	Ralph Berendsen à Lanaken
Brasserie de l’année	Ciro’s à Anvers
Asiatique de l’année	Nonbe Daigaku à Bruxelles
Sommelier de l’année	Benjamin De Buck (restaurant Vrijmoed) à Gand
Italien de l’année	San Daniele à Ganshoren
Carte des bières de l’année	Taratata à Hasselt
Carte des vins de l’année	Sans Cravate à Bruges
Gastro-bistro de l’année	Door73 à Gand
Artisan cuisinier de l’année	Jan Nijs Plein 25 à Elsegem
Les prix-plaisir	Chabrol à Bruxelles ‘t pachthuis à Zottegem Ccnomie à Dinant
Les trois découvertes de l’année	Savage à Bruxelles Klost’r à Vlijstingen – Riemst Racines à Floreffe
Les jeunes chefs de l’année	François-Xavier Lambory du Stirwen à Bruxelles Martin Volkaerts de L’Amandier à Genval Martijn Defauw de Rebelle à Kortijk – Marke
Chef de l’année	Thierry Theys du restaurant Nuance à Duffel
Le bar à cocktails de l’année	Arthur Orlans à Bruxelles
Les pops de l’année	Habibi à Bruxelles Raffat à Louvain El Cuchillo à Genval
Le plus beau design de l’année	Le Vieux Château à Flobecq
La nouveauté remarquable	Hertog Jan à Anvers (qui entre à 18/20) La Villa Lorraine à Bruxelles (qui entre à 16,5/20) Toma à Liège (qui entre à 16/20) Le Grand Verre à Durbuy (qui entre à 16/20)