Pop et cocktails du guide Gault & Millau 2020.
Le guide Gault & Millau 2020 vient de sortir. Je vous en avais parlé ici : Gault & Millau 2020
Depuis 2017, et sans doute pour s’aligner sur le concept de BIB Gourmand de Michelin, Gault & Millau a lancé le concept POP. Selon leur définition, POP est : « une sélection d’adresses accessibles et modernes où l’expérience et le concept occupent une place centrale. Se délecter de plats sympas dans un cadre original avec, comme principal critère Gault&Millau, la qualité ! ». Pour le guide 2020, POP contient 320 adresses que voici :
Le guide met également en avant des bars à cocktails. Sur la version 2020, on en trouve 35. Je suis particulièrement content de lire que Cipiace a été repris.
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