Restaurant La Table du Boucher par Luc Broutard à Mons

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Menu de la table du boucher

Culatello di Zibello

Caviar osciètre 30g sur tartare de boeuf de Salers

Saint-Jacques boulonnaises fraîches, fregola tarda, truffe

Ravioles à la sauge, ricotta et épinards

Black Onyx maturée 40 jours et moelle

Lard de chez Hospital confit à basse température, haricots bartoli façon cassoulet

Béarnaise

Agneau des prés salés écossais, jus au thym

Chicons

Le café glacé

Photos

Restaurant La Table Du Boucher" > Black Onyx maturée 40 jours et moelle @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Restaurant La Table Du Boucher @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Le choix des digestifs @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Le digestif @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Le digestif @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Le café glacé @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Chicons @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Agneau des prés salés écossais, jus au thym @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Béarnaise @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Onglet de Black Angus americain prime, échalotes confites au beurre @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Lard de chez Hospital confit à basse température, haricots bartoli façon cassoulet @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > La carte de la table du boucher @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Raviole à la sauge, ricotta et épinards @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Ophélie Bouffioux @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Caviar osciètre 30g @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Saint-Jacques boulonnaises fraîches, fregola tarda, truffe @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Caviar osciètre 30g sur tartare de boeuf de Salers @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Culatello di Zibello@Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Le logo @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > La trancheuse @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > La salle principale @Restaurant La Table Du Boucher

Restaurant La Table Du Boucher" > Le menu BIB gourmand @Restaurant La Table Du Boucher