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02/09/2017 : https://www.passiongastronomie.be/2019/04/restaurant-lamalterie-chimay-francoisnicolas/
Localisation du restaurant La Malterie
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Mises en bouche
Carpaccio de boeuf coupé au couteaux, parmesan, truffe d’été
Saumon fumé écossais
Ecrevisses farcies sauce Nantua
Foie gras poêlé à la mirabelle
Turbot rôti, risotto aux girolles, sauce champagne
Entrecôte de boeuf irlandais poêlée, sauce au poivre
Suprême de pintadeau rôti aux petits paris en crème
Crêpe flambée au Calvados
Dame Blanche
Le soufflé glacé au Grand Marnier « maison »
PHOTOS
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