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Mises en bouche
Mise en bouche
Mises en bouche
Poitrine de porc cuite toute la nuit, salade de petits pois, glace moutarde à l’ancienne, oignon
Langoustine de Bretagne juste saisie, déclinaison de betteraves, vinaigrette de verveine
Turbot, asperges blanches, asperges sauvages, feuille de riz, pâte d’ail noir
Noix de ris de veau, févette et petit pois, pomme bouchon, girolles
Pigeon
Mousse de fraise, sponge cake à la pistache, éclats de pistaches, fraises, caramel de fraise, tuile aux agrumes, sorbet au mascarpone
Mignardises
PHOTOS
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Poitrine de porc cuite toute la nuit, salade de petits pois, glace moutarde à l'ancienne, oignon @La Ligne Rouge
Poitrine de porc cuite toute la nuit, salade de petits pois, glace moutarde à l'ancienne, oignon @La Ligne Rouge
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Langoustine de bretagne juste saisie, déclinaison de betteraves, vinaigrette de verveine @La Ligne Rouge
Langoustine de bretagne juste saisie, déclinaison de betteraves, vinaigrette de verveine @La Ligne Rouge
Gilles Van Haelen
Découverte ce midi pour un déjeuner.
Accueil charmant et professionnel.
Nous avons mangé à la carte, alors que les lunchs et menus proposés étaient très tentants.
Langoustine, Saint Pierre aux asperges ( à ne pas rater) et dame blanche.Tout était parfait avec une assiette élégante et succulente avec des produits de qualité.
Adresse à retenir et à recommander sans risque.
PassionGastronomie
Un grand merci pour ce très chouette commentaire !