BIB Gourmands Michelin 2017

ATTENTION : EDITION 2020 !

Cet article concerne l’édition 2017. Le 7 novembre 2019, l’édition 2020 est sortie et elle est disponible ici :
https://www.passiongastronomie.be/2019/11/bib-gourmands-michelin-belgique/

Sélection des BIB 2017

Une semaine jour pour jour avant la parution du guide Michelin 2017 (avec les fameuses étoiles), Michelin vient de divulguer la liste de ses BIB gourmands (à ne pas confondre avec BIP, expression que je lis souvent).

Un BIB gourmand, ce n’est pas une étoile. Le BIB gourmand représente, pour Michelin, un excellent rapport qualité-prix avec une cuisine de qualité et un menu trois services à moins de 37 euros. Un BIB gourmand n’est pas non plus une pré-entrée pour l’étoile (même si certains BIB deviennent ensuite étoilés) : c’est une distinction à part.

On dénombre 165 BIB gourmands en Belgique dont 25 nouvelles adresses pour 2017 (un N figure à la fin de leur nom). Voici la liste pour Bruxelles et la Wallonie.

N’oubliez pas de cliquer sur j’aime sur la page Facebook de Passion Gastronomie pour suivre l’actualité gastronomique et en particulier la remise des étoiles le lundi 21/11.

Bruxelles / Brussel — Al Matbakh
Bruxelles / Brussel — La Branche d’Olivier
Bruxelles / Brussel — La Brasserie de la Gare
Bruxelles / Brussel — Brasserie de la Patinoire N
Bruxelles / Brussel — La Brasserie de la Villa
Bruxelles / Brussel — Brasserie de l’Expo
Bruxelles / Brussel — La Brouette
Bruxelles / Brussel — Caffè Al Dente
Bruxelles / Brussel — Le Coq en Pâte
Bruxelles / Brussel — Les Deux Maisons
Bruxelles / Brussel — French Kiss
Bruxelles / Brussel — JB
Bruxelles / Brussel — Maison du Luxembourg
Bruxelles / Brussel — Maru
Bruxelles / Brussel — De Maurice à Olivier
Bruxelles / Brussel — Maza’j
Bruxelles / Brussel — Le Mucha
Bruxelles / Brussel — Park Side
Bruxelles / Brussel — Les Petits Oignons
Bruxelles / Brussel — Saint Boniface
Bruxelles / Brussel — Toucan N
Bruxelles / Brussel — Ventre Saint Gris
Bruxelles / Brussel — Villa Singha
Alle                         — Le Charme de la Semois
Aywaille                  — Sophie et Nicolas
Bastogne                — Wagon Léo
Baudour                 — Le Faitout
Boninne                  — Michel
Charneux               — Les Fines Gueules N
Chimay                  — LO’riginal
Ciney                     — Le Comptoir du Goût
Corbion                 — Des Ardennes
Couture-Saint-Germain — Le Petit-Fils
Couvin                  — Nulle Part Ailleurs
Daverdisse           — Le Moulin
Dinant                   — La Broche
Durbuy                  — Brasserie Fred
Durbuy                  — Clos des Récollets
Durbuy                  — Durbuy Ô
Éghezée                — Au Tour du Vin N
Embourg               — L’Atelier Cuisine
Erpent                   — Comptoir de l’Eau Vive
Eupen                   — Arti’Choc
Eynatten               — Sel et Poivre
Falmignoul            — Alain Stiers
Floreffe                 — Le Relais Gourmand
Gesves                 — La Pineraie
Gouy-lez-Piéton  — Le Mont-à-Gourmet
Hamois                — La Gare d’Hamois N
Hannut                 — Le P’tit Gaby N
Hébronval            — Le Val d’Hébron
Hermalle-sous-Argenteau — Au Comte de Mercy
Heusy                  — La Croustade
Hollain                 — Sel et Poivre
Houffalize            — Le Bistrot des Saveurs
Huy                      — Cadre culinaire N
Huy                      — Les Caves Gourmandes
Jambes                — La Plage d’Amée
Lacuisine             — Au Coeur de Lacuisine N
Libramont            — Le 13 N
Liège                   — Bistro n’ Home N
Liège                   — Le Bistrot d’en Face
Liège                   — Côté Goût
Liège                   — Le Danieli
Liège                   — Frédéric Maquin
Lustin                  — La Fête au Palais N
Marche-en-Famenne — Le Baragoû
Marcinelle           — Le Saint-Charles
Martelange         — Brasserie N4
Mirwart               — Auberge du Grandgousier
Mons                  — Le bistro de Jean-Phi
Mons                  — La Madeleine
Mons                  — La Table du Boucher
Montignies-Saint-Christophe — Lettres Gourmandes
Montigny-le-Tilleul — De Vous à Nous
Mont-sur-Marchienne — Les 3 P’tits Bouchons
Mouscron            — Au Petit Château
Namur                 — Attablez-vous
Namur                 — Au Phil des Saveurs
Namur                 — Parfums de cuisine
Nassogne           — Le Barathym
Neupré                — l’Apropos
Nivelles               — L’Avenue N
Nivelles               — dis-moi où ?
Nivelles               — Divino Gusto
Nivelles               — Il était une fois
Oisquercq           — La Petite Gayolle N
Our                      — Les Terrasses de l’Our N
Petit-Rechain      — La Chapellerie
Profondeville       — La Cuisine d’un Gourmand
Rochehaut           — Taverne de la Fermette
Saint-Hubert        — Ancien Hôpital
Soignies               — L’Embellie
Sougné-Remouchamps — Royal H.-Bonhomme
Thuin                   — Les Vrais Soudeurs
Wanne                — La Métairie
Wanze                — Lucana
Waremme           — Le Petit Axhe
Waterloo             — Mamy Louise N
Wavre                 — Mamy Louise
Wavre                 — Un Altro Mondo
Wépion               — Chez Chen
Wépion               — L’O à la Bouche N

Un grand bravo aux lauréats.