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Les Caves de l’Abbaye d’Aulne, brasserie à Gozée

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Os à moelle rôti au four

Croquettes maison aux crevettes grises, persil frit.

Fines tranches de contrefilet de Salers maturé 20 jours cuites à l’unilatérale à la plancha, roquette.

Ris de veau, sabayon à l’ADA.

le Burger Chic d’Aubrac à l’auvergnate et son aligot (hamburger d’aubrac, fromage de laguiole affiné, aligot, mesclun poivré)


PHOTOS

 

 

 

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