Brasserie Toucan Sur Mer à Ixelles par Jean-Michel Hamon

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31/10/2016 : https://www.passiongastronomie.be/2016/10/restaurrant-brasserie-toucan-sur-mer-bruxelles

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Plateau de fruits de mer comportant différents numéros d’huitres (d’Oleron, de Zeelande), oursin, palourdes, langoustines. Le plateau a été fait sur mesure, sur base de ce dont on avait envie.

Crevettes grises

Oursin, oeuf et mouillette

Tempura de crabe

Tartare de thon au gingembre et pruneaux

PHOTOS

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LIEN

https://toucan.brussels/