Restaurant Stirwen par François-Xavier Lambory à Etterbeek
Restaurant Stirwen à Etterbeek (Bruxelles) Le restaurant Stirwen n’est plus un inconnu à Etterbeek. Sa marque de fabrique et son ADN profond, ce sont les gibiers. L’automne est donc une saison incontournable pour y déguster les meilleurs produits et les … Lire la suite
Bozar restaurant par le chef Karen Torosyan
Je connais le chef depuis 2012, date de mon premier repas chez lui. A cette date là, je travaillais encore pour un guide gastronomique connu (que j’ai quitté il y a déjà de nombreuses années). Par curiosité, j’ai relu … Lire la suite
Restaurant Partage par Julien Marseault à Saint-Renan (Finistère – France)
Le restaurant Partage par Julien Marseault à Saint-Renan (Finistère – France) est un des restaurants les mieux notés de la région. S’il ne dispose pas d’une étoile Michelin, il est toutefois cité dans le guide rouge et il est noté … Lire la suite
Italie – Rome – Cocktail bar Drink Kong
Bar à cocktails Drink Kong à Rome (Italie) De passage à Rome, l’occasion m’était donnée de tester le 33ème meilleur bar du monde (selon le Best50) : Drink Kong. La carte des cocktails est originale. On n’y lit pas … Lire la suite
Bistrot 1954 par le chef Nolwenn Corre à Plougonvelin (Finistère – France)
Le Bistrot 1954 Je n’aime pas les histoires dans le style « tripadvisor ». On sent que quelque chose se passe mal au début, parfois un détail et puis plus rien ne va. Je cherche donc toujours à faire la part des … Lire la suite
Le guide Michelin 2024 des restaurants étoilés de Belgique Luxembourg
La présentation du guide Michelin 2024 L’introduction Avant le covid, le guide Michelin Belgique était présenté le troisième lundi de novembre au Flanders Expo. Depuis, la présentation des restaurants étoilés a été reportée de plusieurs mois (le 11 janvier en … Lire la suite
Royaume-Uni – Londres – Kwãnt Mayfair
Bar à cocktails Kwãnt Mayfair à Londres (Royaume-Uni) De passage à Londres et fidèle à mes envies de déguster les meilleurs cocktails du monde (selon le World’s 50 Best Bars), je me suis dirigé vers Kwãnt Mayfair, classé 79ᵉ meilleur … Lire la suite
Guide Gault&Millau 2024 des restaurants de Belgique
Guide Gault & Millau 2024 des restaurants de Belgique. Ce lundi 27 novembre 2023 à 14h20, Gault & Millau a présenté depuis Bruxelles Expo son guide jaune 2024 des meilleurs restaurants de Belgique. Cet événement, en direct de Bruxelles Expo, … Lire la suite
Restaurant La Table du Tribeca à Gerpinnes
Restaurant La table du Tribeca à Gerpinnes. Ne dites plus Tribeca mais la Table du Tribeca. Le restaurant de Madame Fauville est en effet passé dans le giron de l’homme d’affaires Laurent Wagner qui, pour l’occasion, s’est associé au chef … Lire la suite
Taste & Go par Stéphane Dardenne à Jambes
Taste & Go, événements et lieu de partage autour du vin On ne présente plus Stéphane Dardenne : 1er sommelier de Belgique 2022 et sommelier de l’année du Gault & Millau en 2020. Beaucoup de gastronomes l’ont d’ailleurs croisé puisqu’il … Lire la suite